Les plaques de cuisson electriques sont les ancêtres des plaques vitroceramique (et encore plus des plaques à  induction !). Elles présentent l’indéniable avantage d’être peu chères ! Mais c’est bien la le seul atout d’une plaque de cuisson electrique.

En effet, au niveau des performances de cuisson, c’est plutôt faible : l’inertie de ce type de plaque de cuisson est très grande. Que ce soit au démarrage ou au refroidissement. Donc pour des plats à la cuisson complexe, ce n’est vraiment pas une plaque de cuisson adaptée.

Au niveau des fonctionnalités, rien à  attendre non plus d’une plaque de cuisson électrique. Un seul bouton pour régler le thermostat et c’est tout ! Pas de minuteur, pas de détecteur quelconque.

Enfin pour le nettoyage d’une plaque de cuisson electrique, attention aux débordements ! Car même avec un produit de nettoyage “spécial plaque de cuisson électrique”, les salissures qui sont incrustées sur les plaques en fonte sont réellement très dures à  enlever.

Comme nous le disions en introduction, le prix (entre 150 et 300 euros) est vraiment le seul avantage notable des plaques de cuisson electrique.